Festivalul-concurs „D’ale Porcului”, eveniment gastronomic dedicat preparatelor tradiționale din carne de porc, se va organiza în 2025 în parcarea de la intrarea în stațiunea Băile Felix.
Cea de-a XII-a ediție va avea loc în weekendul 15-16 noiembrie și va cuprinde o competiție care va reuni, sub numele „Turneul campionilor”, echipele premiante din edițiile anterioare.
Turneul campionilor
Organizatorii au invitat în competiția principală echipele care au urcat pe podium în cele 11 ediții precedente: Avram Iancu, Biharia, Dobrești, Medieșu Aurit (SM), Oșorhei, Pomezeu – Casa Corniș, Sânmartin, Sântandrei, Valea lui Mihai și Zestrea Silvană (SJ). Lor li se vor alătura echipele din Mădăraș și Nădlac (AR).
Pe de altă parte, sub umbrela evenimentului, a patra ediție a secțiunii „D’ale Porcului Pro - Clasa cu gust” aduce în prim-plan viitoarea generație de bucătari, elevi și studenți de la licee tehnologice și colegii din Bihor, dar și de la Universitatea din Oradea – Departamentul de Ingineria Produselor Alimentare.
Evenimentul va fi supervizat de un juriu format din 10 nume de referință în gastronomia românească, printre care: Chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) România, Chef Georgy Valery, fondator „Culinary Arts School Brașov”, Chef Nina Rus, dublu medaliată la Olimpiada Gastronomică 2024, Chef Cerasela Lungu, Chef George Furdui, Chef Paul-Ionuț Secară.
Premiile totale depășesc 50.000 de lei, iar marele trofeu al „Turneului Campionilor” va fi un triciclu electric de marfă Cargo, în valoare de peste 14.000 de lei.
Premiul „Ioan Șora”
Sâmbătă, 15 noiembrie, competiția principală va fi completată de târgul de produse locale „Fain din(ing) Bihor”, degustări, demonstrații culinare și un recital susținut de Deți Iuga și formația sa.
Duminică, 16 noiembrie, scena le va aparține tinerilor din „Clasa cu gust”, iar programul artistic va fi susținut de Sânziana Toader-Ardelean și invitații săi.
Ediția din acest an este dedicată memoriei lui Ioan Șora, fost primar al comunei Pomezeu și unul dintre fondatorii festivalului. Premiul de popularitate va purta de acum numele său – „Premiul Ioan Șora”.
Festivalul este organizat de Asociația Culturală D’ART Oradea, în parteneriat cu Primăria Sânmartin, Asociația Comunelor din România – Filiala Bihor, Inspectoratul Școlar Județean și ANBCT România. Partenerii principali ai ediției sunt Comtim, Move Eco și Summit Agro România, alături de numeroși sponsori locali.