O patiserie din Oradea a fost sancţionată drastic de Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Bihor, după ce comisarii instituţiei au descoperit mai multe nereguli grave în timpul unui control desfăşurat marţi, 10 iunie.
Controlul a avut loc la Patiseria Ulpiana SRL, situată pe strada Cazaban nr. 54 din Oradea, şi cunoscută ca Patiseria Eli. Într-o informare de presă transmisă de reprezentanţii instituţiei se precizează că spaţiul de producţie nu respecta normele de igienă.
Controlul a scos la iveală tăvi de copt neigienizate, cu arsuri vechi şi hârtie de copt refolosită de la o coacere la alta. Totodată, pereţii patiseriei aveau tencuiala exfoliată, tavanul era afectat de infiltraţii şi umezeală, iar în încăperile de producţie au fost observate resturi alimentare, praf, pânze de păianjen şi muşte.
De asemenea, brutarii nu respectau condiţiile de depozitare a materiilor prime şi a semipreparatelor.
Inspectorii au constatat şi folosirea unor materii prime cu ambalaje deja desfăcute, expuse riscului de contaminare. De asemenea, nu erau respectate condiţiile legale privind depozitarea materiilor prime şi a semipreparatelor, aspect ce ridică semne de întrebare în privinţa siguranţei alimentare.
În urma celor constatate, CJPC Bihor a aplicat două amenzi contravenţionale în valoare totală de 30.000 de lei şi un avertisment.
Totodată, au fost retrase definitiv de la comercializare produsele considerate neconforme, estimate la o valoare de aproximativ 2.400 de lei.
Mai mult, comisarii au dispus oprirea temporară a activităţii patiseriei până la remedierea completă a deficienţelor.
Verificarea a fost parte a unei acţiuni naţionale derulate de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), ce vizează modul în care sunt comercializate şi produse pâinea şi produsele de panificaţie în unităţile de profil.
"Acţiunea face parte dintr-un plan naţional de control derulat de ANPC, pentru a verifica respectarea normelor privind comercializarea, etichetarea şi igiena în unităţile care produc pâine şi produse de panificaţie", au transmis reprezentanţii CJPC Bihor.
Activitatea patiseriei va putea fi reluată doar după ce vor fi corectate toate neregulile descoperite de inspectori.