Peste 300 de vinuri de top, aduse de 26 de crame, vor putea fi degustate în acest weekend în Cetatea Oradea, la cea de-a VIII-a ediție a Salonului Vinurilor Millésime, eveniment care are anul acesta ca „soi al anului” Crâmpoșia.
An de Crâmpoșie
„Când spui Crâmpoșie spui Drăgășani, când spui Drăgășani spui Crâmpoșie. Sub acest motto, vă invităm să descoperiți o emblemă a renașterii viticulturii noastre”, a spus enologul Dorin Popa, preşedintele Asociaţiei pentru Cultura şi Civilizaţia Vinului Millésime din Oradea, miercuri, în cadrul unei conferințe de presă.
La eveniment au mai participat vicepreședintele asociației Millésime, Marcel Gabor, și directorul salonului, Cristian Drimba (foto jos).
Renașterea unui soi românesc
Soi românesc, din zona Munteniei și Olteniei, Crâmpoșia este un vin alb, sec, proaspăt și vioi cu note de măr verde, citrice și flori albe. Vin lejer, de vară, care se servește rece, dar fără gheață ca să nu îi altereze tonurile, se gustă ca aperitiv sau pe lângă preparate ușoare.
Specific zonei Drăgășani, soiul va fi prezentat în cadrul unui masterclass - „Din vie până în butelie, totul despre Crâmpoșie!” - care va fi susținut sâmbătă, de la ora 11, de artizanii renașterii sale, proprietarii cramei Avincis, Valeriu Stoica, și cramei Prince Știrbey, baronul Jakob Kripp.
„Vom avea un stand dedicat, unde se va da la degustare numai soiul Crâmpoșie, la care vor lua parte, pe lângă Avincis și Știrbey, încă patru sau cinci crame”, a spus Popa.
Crâmpoșie, Cădarcă, Champagne...
Salonul se va deschide vineri, la ora 15, iar sâmbătă și duminică de la ora 14, în Cetatea Oradea. „Vom avea 26 de expozanți și peste 300 de vinuri de top. Așa, în fiecare an, oamenii o să aibă posibilitatea, la fiecare stand, să guste cele mai noi vinuri sau cele mai bune vinuri ale producătorilor”, a afirmat Dorin Popa.
Pe lângă cel dedicat soiului anului, tot pentru sâmbătă mai sunt programate masterclassurile „Călătorie în timp, eleganță imperială din Cadarcă!” (Balla Géza, proprietar de cramă) și „Terlan, unde roca vulcanică devine artă lichidă!” (Florin Gal, specialist în vinuri).
Duminică, enologi cu experiență vor mai vorbi în cadrul masterclassurilor cu tema „La vie en Rose... cu Champagne!” (Mihai Oprea, wine blogger), „Oliver Bauer, vinuri cu memorie și drept de autor!” (Oliver Bauer) și „Vinuri în duet de top cu un dirijor de clasă!” (Narcis Georgiu, somelier Cramele Recaș).
Pe lângă degustări de vin, participanții la salon vor putea să își cumpere preparate la grill și diferite băuturi. Biletele de intrare pot fi achiziționate de pe site-ul evenimentului.
„Școala” bihoreană a vinului
Asociația pentru Cultura și Civilizația Vinului Millésime a fost înființată în Oradea, în 2010, pentru educarea consumatorilor, promovarea culturii vinului și încurajarea unui consum responsabil. „Spre deosebire de alte băuturi, când zici vin, nu promovezi, ci educi. Vinul este o formă de identitate a unei zone”, a spus oenologul Dorin Popa.
Asociația, cu 16 ani de activitate, are 120 de membri. În primele cinci luni ale acestui an, cursurile sale au avut 48 de absolvenți, iar ținta organizatorilor este să treacă de 100 de absolvenți în 2026.
În total, Millésime numără 800 de absolvenți ai cursurilor de cultură și civilizație a vinului.
La finalul întâlnirii cu presa, Popa a făcut demonstrativ o sabrare în fața jurnaliștilor, acțiune prin care a retezat gâtul unei sticle de șampanie cu piciorul unui pahar.
„Când se deschide șampania, dacă vrei să facă poc, o ții în picioare și presiunea se adună pe dop, care sare. Dacă ești într-un mediu în care nu vrei să deranjezi oamenii, ții sticla înclinată ca să își schimbe presiunea și scoți dopul ușor prin răsucire", a explicat Popa.
Pentru că gustul și obiceiurile legate de vin se educă...