Direcția de Sănătate Publică Bihor a finalizat ancheta epidemiologică deschisă după ce, în prima parte a lunii, 13 elevi ai Școlii Gimnaziale Szacsvay Imre din Oradea aflați într-o mică tabără în Vadu Crișului au suferit o toxiinfecție alimentară.
Medicii au suspectat drept sursă pastele bolognese servite la cină de personalul pensiunii La Grotta, deja amendată cu 25.000 lei pentru lipsa igienei în bucătărie.
13 din 26
Potrivit informațiilor furnizate marți de DSP Bihor la solicitarea BIHOREANULUI, concluzia epidemiologilor în cazul toxiinfecției alimentare semnalate în data de 11 septembrie este că focarul poate fi clasificat drept o „posibilă intoxicație alimentară cu stafilococi”.
Potrivit raportului final al DSP Bihor, la acea dată medicii epidemiologi au fost sesizați de către colegii de la Unitatea Primiri Urgențe a Spitalului Județean din Oradea că un grup de 10 elevi - dintr-un total de 26 copii plus două cadre didactice de la Școala Gimnazială Szacsvay Imre aflat într-o mică tabără în pensiunea La Grotta din Vadu Crișului pentru perioada 9 - 11 septembrie - au fost transportați la UPU cu ambulanțele după ce în seara de 9 septembrie au consumat paste bolognese, iar în noaptea care a urmat „au dezvoltat o simptomatologie digestivă acută manifestată prin greață, vărsături, scaune diareice, frisoane și febră. În urma evaluării medicale din cadrul unității de primiri urgențe, copiilor le-a fost stabilit diagnosticul de toxiinfecție alimentară.
Raportul DSP precizează că pacienții au primit tratament de specialitate, doi dintre cei 10 elevi fiind internați și apoi externați pe 15 septembrie cu diagnosticul „toxiinfecție alimentară cu germeni neidentificați”, iar un al treilea a fost izolat la domiciliu.
Stafilococ, în două probe
Elementul nou adus de ancheta DSP Bihor îl reprezintă rezultatele analizelor de laborator, în condițiile în care „probe de materii fecale s-au putut recolta doar de la unul dintre cei doi copii internați”. Potrivit raportului, în schimb s-au recoltat patru probe de la copii izolați la domiciliu, în două dintre acestea fiind identificat Staphylococcus aureus coagulazo-pozitiv, în timp ce testele pentru Salmonella și Shigella au fost negative, iar în celelalte două probe nefiind identificat nici stafilococul auriu și nici o altă bacterie.
De asemenea, probele recoltate de la unul dintre cei doi copii care au necesitat spitalizare au fost negative pentru Rotavirus, Norovirus, Adenovirus, Campylobacter, Salmonella și Shigella.
Nici analizele făcute alimentelor găsite în bucătăria pensiunii La Grotta nu au confirmat contaminarea, rezultatele fiind negative.
Din acest motiv, DSP nu a indicat o cauză certă a îmbolnăvirilor. „Ancheta epidemiologică a evidențiat o expunere alimentară comună, reprezentată de consumul de paste bolognese. Deși nu se poate afirma cu certitudine că acesta este alimentul implicat (având în vedere rezultatul negativ emis de DSVSA), el rămâne alimentul suspectat”, se arată în raport.
Corelând însă debutul rapid al simptomelor digestive cu identificarea Staphylococcus aureus în două dintre probele recoltate de la copii, specialiștii DSP au concluzionat că focarul poate fi clasificat drept „posibilă intoxicație alimentară cu stafilococi, având ca vehicul probabil de transmitere pastele bolognese”.
Potrivit DSP, evoluția tuturor cazurilor a fost favorabilă, în urma tratamentului simptomatic, a rehidratării și a regimului alimentar, iar pentru că în perioada de supraveghere nu au mai apărut cazuri noi, focarul a fost declarat închis în 21 septembrie.
Amendă și bucătărie închisă
Așa cum BIHOREANUL relata pe 14 septembrie, în timpul verificărilor făcute după apariția îmbolnăvirilor, inspectorii DSP Bihor au controlat pensiunea La Grotta, pe care au amendat-o cu 25.000 de lei pentru neefectuarea corespunzătoare a operațiunilor de curățenie și dezinfecție și pentru lipsuri privind dotarea și aprovizionarea cu materialele necesare acestor operațiuni.
Tot atunci, DSP Bihor a dispus suspendarea temporară a activității de pregătire, preparare și servire a mâncărurilor gătite în unitate. Măsura este în vigoare și în prezent.
La momentul declanșării anchetei, epidemiologii luaseră în calcul inclusiv faptul că o parte dintre elevii care prezentau simptome de toxiinfecție alimentară declaraseră că au băut apă dintr-un izvor aflat în apropierea Peșterii Vadu Crișului, dar raportul final al DSP nu cuprinde informații privind consumul de apă din această sursă, iar concluzia vizează exclusiv pastele bolognese ca posibil „vehicul” al îmbolnăvirilor.