O plimbare pe lângă tău, o oprire la meșterul care cioplește linguri, o porție de zacuscă proaspăt făcută și răgaz să intri în vorbă cu oamenii locului. Așa se anunță întâlnirea cu „Straiță Plină” din această toamnă: pe 17 și 18 octombrie, târgul își părăsește locul consacrat de la Roșia și ajunge, pentru prima dată, la Colești.
La a douăsprezecea ediție, bunătățile, atelierele și muzica vor aduce oaspeți printre gospodăriile unui sat bihorean care își regăsește rostul, casă cu casă.
Un târg care te poartă prin sat
La câțiva kilometri de Vașcău, între dealurile Munților Codru-Moma, Coleștiul păstrează case din piatră și lemn, livezi, fânețe și un tău (lac) în mijlocul așezării. Aici se pregătește întâlnirea de toamnă a producătorilor și meșteșugarilor cu cei care apreciază lucrurile făcute cu grijă și vor să-i cunoască pe oamenii din spatele lor.
Organizat de Asociația Orizont Verde și Asociația Colești, cu sprijinul Primăriei Vașcău, târgul „Straiță plină” va fi deschis în ambele zile, sâmbăta și duminica, între orele 11 și 20.
Standurile se vor așeza în jurul lacului, pe promenadă și pe străzile din apropiere, la porți și în curțile unor gospodării. De la o oprire la alta, vizitatorii vor avea astfel prilejul să descopere și satul.
Pentru organizatori, această ediție este începutul unui proiect mai larg. Din anul viitor, își propun ca târgurile de la Colești să ofere experiențe care îmbină gastronomia, meșteșugurile și descoperirea satului, cu mai multe prilejuri de a participa, de a învăța și de a-i cunoaște pe oamenii locului.
Case cu viață
La Colești, refacerea caselor bătrânești aduce de lucru și în gospodăriile din jur. Restaurantul cumpără ingrediente de la producătorii locali, iar sătenii participă la restaurarea clădirilor și la întreținerea lor.
Anca Popa, una dintre coordonatoarele proiectului, spune că în prezent șase gospodării, răspândite prin sat, oferă în total 45 de locuri de cazare. Oaspeții locuiesc printre săteni, aproape de grădini, de animale și de treburile fiecărui anotimp. Piatra, lemnul și obiectele vechi își păstrează locul în casele restaurate, alături de confortul de astăzi.
În weekendul târgului, unele dintre aceste case vor putea fi și vizitate, cu ajutorul voluntarilor, dacă nu vor avea turiști cazați. O poartă deschisă va putea însemna, așadar, și o privire înăuntru, la felul în care o gospodărie veche a fost pregătită pentru o nouă viață.
De gustat, de ales, de pus în straiță
La standuri, producătorii, majoritatea din Bihor, vor aduce zacuscă, gemuri, miere, produse din carne, pâine de casă, patiserie, plăcinte și prăjituri. Lor li se vor alătura sucuri naturale, vinuri, bere artizanală și obiecte lucrate manual.
Farmecul unui asemenea târg stă și în conversația care însoțește cumpărăturile. Poți afla cine a pregătit un produs, din ce ingrediente și cu ce fel de pricepere, înainte de a-l alege pentru masa de acasă.
Unele bunătăți vor fi făcute chiar la fața locului. Organizatorii pregătesc un atelier de zacuscă, urmat, firesc, de degustare: „La Straiță Plină, la Colești vom face zacuscă proaspătă și o vom degusta alături de alte bucate alese”.
O întâlnire aparte va fi cea cu meșterii din Napoli, invitați special de echipa restaurantului „Muma” pentru demonstrații de preparare a mozzarellei din lapte de bivoliță. Vizitatorii vor putea urmări îndeaproape cum se face această brânză, chiar de la cei care stăpânesc meșteșugul în ținutul ei de origine.
Programul gastronomic cuprinde și o degustare de vinuri.
Iar pentru prânz, Coleștiul vine cu propriile propuneri. Restaurantul „Muma” va fi deschis pe durata evenimentului, dar va avea și un stand în aer liber, de unde se vor putea cumpăra burgeri de bivol și de mangaliță.
Muzică și meșteșuguri
La Straiță Plină, priceperea se și împarte. Copiii și adulții sunt invitați să încerce olăritul, cioplitul lingurilor, confecționarea zgărdanelor din mărgele, încondeierea ouălor, împâslitul și împletitul nuielelor. Atelierele anunțate mai cuprind lucrul la războiul de țesut și croșetatul.
Printre meșterii care îi vor îndruma pe curioși se numără Raul Bocșe, Dinu Perva și Dorina Hamza.
Programul include și o vizită la vițeii de bivol din Colești.
De asemenea, ediția 2026 a târgului „Straiță Plină” va fi acompaniată de momente muzicale acustice cu „Hanu’ cu Bragă” și „Iarba Fiarelor”.
Cu bilet și tombolă
Odată cu relocarea evenimentului, intervine și o schimbare în felul în care este susținut târgul. Straița Plină își propune să se autofinanțeze, prin efortul organizatorilor, al producătorilor și al publicului.
Astfel, accesul se va face pe bază de bilete. Acestea se cumpără la intrarea în sat și costă 30 de lei de persoană pentru o zi sau 50 de lei pentru ambele zile. Copiii de până la 16 ani inclusiv au acces gratuit. Biletul include toate atelierele, momentele muzicale și participarea la o tombolă cu premii-surpriză.
Pentru cei care vor să exploreze mai departe, Explore Adventures organizează ture ghidate cu biciclete electrice prin împrejurimile satului. Acestea se plătesc separat de intrarea la târg, iar detalii și rezervări se pot obține la telefon 0755.051.055.
Așadar, pe 17 și 18 octombrie, fă-ți timp pentru Colești: pentru un meșteșug pe care nu l-ai încercat, un prânz cu gusturi locale și câteva povești ascultate la porți. Și lasă puțin loc în straiță. Abia acolo vei afla cu ce ai poftă s-o umpli...
(advertorial)