Direcția de Sănătate Publică Bihor a finalizat ancheta epidemiologică a focarului de enterocolită identificat luna trecută la grădinița privată Aleodor din Rogerius, unde patru copii și o educatoare au avut diaree, febră și vărsături, fără a găsi agenți patogeni la analizele de laborator, și excluzând hrana drept cauză a îmbolnăvirilor.
Conform raportului DSP, transmiterea germenilor a avut loc prin intermediul unor obiecte și suprafețe contaminate și pe cale fecal-orală, pe fondul nerespectării normelor de igienă.
„Niciun agent patogen”
Focarul de enterocolită de la grădinița Aleodor a fost identificat în a doua parte a lunii iulie, după ce trei preșcolari și o educatoare au ajuns la Spitalul Pelican, respectiv la Județean, cu simptome digestive care au debutat în seara de 21 iulie - febră, vărsături și scaune diareice -, diagnosticul pus de medici fiind de enterocolită acută.
Ancheta epidemiologică declanșată de DSP Bihor s-a încheiat săptămâna trecută, iar raportul întocmit în urma acesteia, pus la dispoziția BIHOREANULUI, arată că în total au fost afectate, de fapt, cinci persoane, și anume 2 copii de 2 ani, 2 copii de 4 ani și o educatoare, unul dintre preșcolari neajungând la spital, ci fiind izolat și tratat la domiciliu.
Documentul arată că de la cele patru persoane internate au fost recoltate materii fecale, iar în urma analizelor de laborator care au urmărit depistarea antigenilor Rotavirus, Norovirus, Adenovirus și Campylobacter, precum și Salmonella spp, Shigella spp și Candida spp, în acestea „nu au fost identificat niciun agent patogen”.
„Ipoteza de transmitere exclude implicarea alimentului și susține transmiterea prin intermediul elementelor de mediu (obiecte și suprafețe contaminate), precum și pe cale fecal-orală, în contextul nerespectării normelor de igienă și a măsurilor igienico-sanitare”, a concluzionat ancheta epidemiologică, indicând totodată o „etiologie neprecizată” în sensul că nu se cunoaște agentul patogen care a produs îmbolnăvirea.
DSP Bihor a mai precizat că „evoluția clinică a tuturor cazurilor a fost favorabilă”, copiii fiind externați în zilele de 23, 24 și 27 iulie, iar educatoarea în 24 iulie.
De asemenea, raportul arată că unitatea de învățământ - care are 27 copii (12 în grupa mică, 8 în cea mijlocie și 7 în grupa mare), precum și 10 angajați, și-a schimbat furnizorul de servicii de catering.
DSP, două amenzi de câte 5.000 lei
Așa cum informa BIHOREANUL, focarul de enterocolită de la grădinița Aleodor a intrat în atenția DSP Bihor pe 22 iulie, la sesizarea medicilor din Spitalul Pelican și din Spitalul Județean. Ancheta epidemiologică care a urmat a vizat atât unitatea de învățământ, cât și firma de catering care îi livra hrana, Restaurant Trattori Seminarii, aparținând Episcopiei Greco-Catolice Oradea, ambele fiind amendate de DSP Bihor cu câte 5.000 lei.
Potrivit instituției, la grădiniță „s-au înregistrat deficiențe” constând în neasigurarea în cantitate suficientă a produselor de dezinfecție, necunoașterea de către personal a modului de utilizare a produselor de dezinfecție și neefectuarea triajului epidemiologic pentru toți copiii prezenți în colectivitate, iar la firma de catering s-au găsit insecte, suprafețe și ustensile de lucru nemarcate conform destinației (acestea trebuie folosite separat, de pildă, pentru diferitele categorii de alimente, carne și legume), „prelucrarea necorespunzătoare a veselei în bucătărie”, plăci de faianță desprinse din pereții acesteia, neasigurarea produselor de dezinfecție și lipsa dovezii instruirii personalului cu privire la însușirea noțiunilor de igienă.
20.000 lei de la Protecția Consumatorilor
Cazul de la Aleodor a fost investigat și de Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Bihor, care a găsit la firma de catering Restaurant Trattoria Seminarii, aparținând Episcopiei Greco-Catolice a Oradiei, „condiții igienico-sanitare necorespunzătoare”: spații care nu erau bine igienizate, un cuptor cu depuneri de grăsime și resturi alimentare, o hotă pe care se acumulaseră grăsime și praf, „materii prime și sosuri fără elemente de identificare privind trasabilitatea, ambalaje deschise expuse contaminării”, ustensile cu un grad avansat de uzură, agregate frigorifice, precum și pereți cu tencuiala desprinsă.
De asemenea, firma nu a putut prezenta termograme care să ateste respectarea condițiilor de depozitare și nu păstrase contraprobe din alimentele livrate în ziua controlului, pentru toate aceste nereguli comisarii CJPC Bihor aplicând două amenzi contravenționale în valoare totală de 20.000 de lei și retrăgând de la comercializare produse neconforme în valoare de aproximativ 930 de lei, plus „oprirea temporară a prestării serviciilor în unitate, până la remedierea deficiențelor constatate”.
La grădiniță, comisarii pentru Protecția Consumatorilor au constatat că lipseau informații despre ingredientele preparatelor, substanțele cu potențial alergen și valorile nutriționale, documentele care atestă livrarea și recepția produselor, „avizele de însoțire a mărfii, documentele privind mijlocul de transport și condițiile de transport”. În plus, spațiul de joacă nu avea panoul de informare cu regulamentul de utilizare, avertismentele și recomandările necesare. Prin urmare, comisarii au dispus oprirea temporară a serviciilor aferente spațiului de joacă până la remedierea deficiențelor, urmând să decidă măsuri și în cazul grădiniței private.
UPDATE: Amenzi de 10.000 de lei de la Protecția Consumatorilor
Într-o informare trimisă luni, la solicitarea BIHOREANULUI, reprezentanții CJPC Bihor au arătat că au sancționat grădinița Aleodor cu „trei sancțiuni contravenționale în valoare de 10.000 lei și un avertisment cu măsura de oprire temporară a spațiului de joacă”.
Între timp, „unitatea de învățământ a remediat deficiențele cu privire la spațiul de joacă din incinta unității și a solicitat verificarea măsurilor, astfel încat spațiul de joacă să poată fi folosit”.
UPDATE: Trattoria Seminarii, după ancheta DSP: „Nu mâncarea a provocat îmbolnăvirile”
Într-un comunicat transmis miercuri redacției, reprezentanții SC Trattoria Seminarii SRL, firma care a livrat mâncarea la Grădinița Aleodor, subliniază la rândul lor că hrana nu a fost cauza îmbolnăvirilor.
Aceștia afirmă că ancheta epidemiologică a Direcției de Sănătate Publică Bihor s-a încheiat, iar concluziile indică faptul că îmbolnăvirile s-au transmis prin contact, de pe suprafețe și obiecte. „Analizele de laborator nu au găsit niciun agent patogen, iar raportul arată că transmiterea s-a făcut prin contact, pe suprafețe și obiecte, nu prin hrana livrată de noi”, se arată în comunicat.
Firma precizează că a dorit să facă aceste lămuriri deoarece, în primele zile, cazul îmbolnăvirilor de la grădiniță a fost asociat în spațiul public cu mâncarea pe care a furnizat-o.
Reprezentanții societății recunosc, totodată, că la controlul efectuat atunci au fost constatate anumite nereguli, despre care spun că au fost remediate în aceeași zi. „Le-am tratat cu toată seriozitatea, pentru că, într-o bucătărie în care se pregătește masa, nu trebuie să existe scăpări”, susțin aceștia.
Firma subliniază însă că neregulile constatate la control nu înseamnă că mâncarea ar fi provocat îmbolnăvirile: „Una este să remediezi ce ai de corectat și cu totul altceva este să fii arătat cu degetul drept cauza unor îmbolnăviri de care nu ești responsabil”.